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Semilla de chia propiedades y beneficios

 

Semillas de chíaMucho esta dando de hablar esta semilla en todo el mundo. Pero lo que muchos quizás desconozcan es que fue uno de los alimentos usados por las antiguas civilizaciones precolombinas  en lo que fue una de  las dietas mas equilibradas conocidas hasta la época.

En nuestra antigua lengua Náhuatl quiere decir aceitoso y la ciudad de Chiapas significa literalmente agua de Chía.

Es curioso  que en estas zonas, su uso a ido desapareciendo y al mismo tiempo se incrementan las enfermedades relacionadas con la mala alimentación.

Pero que Sigue leyendo

Tepache de piña

Tepache de piñaEl tepache de piña, es una muy buena alternativa que proponemos en este espacio para evitar el consumo de refrescos y bebidas industrializadas, que son endulzadas con edulcorantes químicos muy perjudiciales para la salud.

Tomemos acción para erradicar las enfermedades producidas por una mala alimentación. Sigue leyendo

Receta de champurrado

Receta de champurradoEsta receta de champurrado de seguro les vendrá genial para pasar estos días de frío.

Maíz, cacao y vainilla ya cultivados desde épocas prehispánicas hancruzado las fronteras de todo el mundo siendo dignos embajadores de nuestra cultura. Sigue leyendo

Rompope de almendras

Rompope de almendrasPara estas fechas navideñas, me puse a hacer una receta de rompope. Siempre, al finalizar una rica cena se puede acabar el postre con nuestras bebidas típicas por excelencia, elrompope y el ponche de frutas!

En lo personal a mi no me gustan los que venden en los supermercados en Sigue leyendo

Aguas frescas

Aguas frescas

En esta ocasión los voy a transportar a recuerdos de mi niñez, cada que volvía del colegio mi madre nos hacía a mis hermanos y a mi a poner la mesa y a hacer aguas frescas, como me gustaba hacerlas a mi, desde la más simple de limón a una más elaborada como de mango o guayaba o incluso de betabel!. En México existe la maravillosa Sigue leyendo